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本文目录

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香脆韭菜饼最正宗的做法

第1步、准备好食材

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第2步、韭菜切成末

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第3步、韭菜和鸡蛋放入碗中，视频磕入两个鸡蛋

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第4步、加水、饼的饼盐和鸡精调成面糊 ，做法做法做法搅拌均匀

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第5步、面糊成流动状

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第6步 、起锅，放少许油擦满整个锅体 ，倒入一大勺韭菜面糊，晃动锅 ，摊平面糊 ，至煎熟 ，再翻面煎熟（全程小火）

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第7步 、起锅装盘

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食材主料韭菜200g面粉300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分 ，头部用来炒鸡蛋和不错）

3.切好韭菜，放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉 。

7.先用筷子搅拌成面絮。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。

9.取出面团 ，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条 ，倒入少许的油 ，饼涂抹均匀。

10.涂抹均匀后，从一边卷起。

11.做成饼坯 。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯 。

14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油 。盖上电饼铛个上盖烤制 。

16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟 。

17.真的很省事，也特别的好吃
。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软  。

烙韭菜饼的做法
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烙韭菜饼

主料

面粉韭菜

鸡蛋葱花

大料面 ，油，盐

烙韭菜饼的做法步骤

1.和面

2.饧面的时候炒鸡蛋，多放点油 ，炒好弄成小颗粒

3.切韭菜 ，切葱花 ，和鸡蛋放一起 ，用油 ，大料面 ，盐拌匀，注意，盐要擀好面皮再发，因为会把韭菜淹出水。

4.擀面皮，要先擀出两张，期中一张铺馅，另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面 ，把周圈粘上摁结实 ，此处少一图 ，不知道能不能理解  ，另外，要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦 ，否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢？电饼铛多放点油，这样饼不会太硬 ，然后就可以烙了，烙饼的同时，准备下一个。

5.成品成品
，很不错吧 ，可是家里光线很暗 ，拍出来好丑的。

6.开吃喽，超美味～

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